행복한 부자의 일상

기온이 점점 올라가고 습도도 높아져 후덥지근해지고 있습니다.

우리나라도 정말 동남아 날씨를 닮아가고 있는 것 같습니다.

올여름은 비도 많이 오고 기온도 높을 것이라고 하는데 이럴 때면 시원한 것이 더 생각나네요.

가장 기온이 높은 점심시간에 시원한 것이 생각나서 모밀국수를 먹으러 다녀왔습니다. 

부산 중앙동에 있는 중앙모밀집입니다.

1957년부터 영업을 했다고 하고 전통 있는 모밀국수집이네요.

12시 5분쯤 도착했는데 벌써 이렇게 줄을 길게 서서 대기를 하고 있는 모습입니다.

조금 일찍 도착하면 좋았을 것을 조금 어물정거리다 이렇게 대기를 해야 하네요.

그래도 테이블 회전은 빨라서 그렇게 오래 기다리지 않고 입장할 수 있었습니다. 

오픈 시간은 오전 11시부터 오후 7시 30분까지입니다.

매주 수요일은 휴무를 하네요.

매장 앞에 붙여놓은 대표 메뉴는 모밀국수, 특오뎅우동, 새우튀김운동, 초밥입니다. 

저희는 시원한 모밀국수를 먹기 위해 찾아온 것이라 모밀국수만 주문하여 먹었습니다.

모밀국수는 2장이 나오는데 8,000원입니다. 

이렇게 메밀국수가 2층으로 쌓여서 나옵니다. 

밑반찬은 단무지가 전부로 정말 심플합니다. 

두 판에 모밀국수가 얹어 있어서 처음에는 양이 많다고 생각했었습니다.

그런데 먹다 보니 제가 배가 고파서 그런지 모르겠지만 성인 남성이 먹기에는 조금 모자랄 수 있겠다는 느낌을 받았습니다. 

차가운 모밀국수를 시원한 장국에 담갔다가 먹으니 정말 맛있습니다. 

간이 적당해서 메밀국수의 풍미를 입안에서 확 퍼지는 것이 좋았습니다. 

시원하고 맛있는 메밀국수를 먹다 보니 어느새 두 판을 순삭해 버렸네요.

더위가 지속되는 올여름에 계속 생각날 것 같습니다. 

부산 서면에 있는 송정 3대 국밥집입니다. 

부산에 놀러 갔다가 와이프가 국밥이 먹고 싶다고 하여 인터넷 검색하여 찾아간 곳이네요.

간판에도 여러 방송국에 출연하였다고 적혀 있고 맛있는 녀석들이 다녀갔던 곳인가 보군요.

외관상으로는 정말 허름하게 보이고 매장도 진짜 옛날 생각나는 곳입니다.

74년 전통이라고 적혀 있네요.

저희는 국밥과 이북식 찹쌀 순대를 주문하였습니다. 

이북식 찹쌀 순대는 처음 먹어 보는 것이라 어떤 맛인지 궁금해서 주문해보았네요.

기본 반찬이 세팅되고 찹쌀 순대가 나왔습니다. 

기본 반찬은 국밥집 답게 간결합니다.

테이블에 색깔 변색된게 보이시나요?

얼마나 많은 손님들이 왔었으면 딱 저 부위에만 색이 변하게 될까 궁금해지네요.

이북식 참쌀 순대라고 하여 무척 궁금했었는데요.

맛은 호불호가 갈릴거 같더군요.

저도 처음 먹어보는 것이고 처음 맛보는 음식이라 정확하게 어떻다고 이야기 하기는 어렵네요.

담백하고 쫀득쫀득한 맛은 있었는데 어떤 특정한 맛이 많이 나는 것은 아니였습니다. 

단맛을 좋아하는 우리아들은 맛없다고 이야기하더군요.

국밥이 나왔습니다. 

여기는 기본이 따로 국밥이네요.

돼지국밥 국물이 맑게 나오더군요.

국밥이니 국에 밥을 말아야겠죠.

그리고 기호에 맞게 적당히 간을 하고 넣을 것 넣고 먹어주면 되겠습니다. 

저는 부추를 좋아해서 부추를 많이 넣었네요.

마늘도 조금 넣어 주고 양파도 좀 넣어주고요.

돼지국밥이 정말 담백합니다. 

국물이 찐한 맛은 조금 떨어지지만 정말 깔끔 담백한 국물 맛을 느낄 수 있었네요.

가끔 돼지고기에 고기 비린내가 나는 국밥집이 있는데 여기는 고기에서 전혀 비린내가 나지 않고 맛있었습니다. 

돼지국물이 깔끔하고 담백한 맛을 찾으신다면 송정 3대 국밥집이 딱이네요.

그러나 깔끔한 인테리어나 눈에 보이는 청결함이 중요하신 분들이면 다른 국밥집을 찾으시는 것이 좋을 것 같습니다.